La Fiesta del Queso de Zuheros pretende alcanzar las 15.000 visitas

Rocío De las Heras 21/09/2018
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22 queserías de toda España y más de 40 tipos de queso se dan cita desde este jueves y hasta el próximo domingo 23, en la quinceava edición de la Fiesta del Queso de Zuheros. El objetivo de este evento es dar a conocer el mundo del queso y fomentar su consumo, especialmente el de los quesos artesanos que difícilmente encontramos en el mercado.

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FOTO: HELEN MÍNGUEZ

Quesos como el de Los Balanchares, de Zuheros, La Serena, o de Cabrales se dan cita estos días en una muestra de gran prestigio a nivel nacional, y es que, según ha indicado Juan de Dios Serrano, gerente de Los Balanchares, “intentamos que cada año esté representado el máximo de los territorios, intentamos que este pueblo pequeño, modesto, pero encantador, sea el centro neurálgico donde los queseros de España tienen su encuentro”. En palabras de Serrano, “yo creo que somos la Fiesta Nacional del Queso, no hay otro certamen en España que reúna tanta variedad de territorios y tantos tipos de quesos diferentes”. Y este, según ha indicado, es el éxito de esta fiesta.

El objetivo de esta cita es, “el de dar a conocer el mundo del queso y fomentar su consumo, especialmente el de los artesanos, ya que son quesos que difícilmente podemos encontrar en el mercado porque son producciones muy pequeñas pero exquisitas”, ha señalado el gerente de Los Balanchares.

La Fiesta del queso de Zuheros, que celebra su quinceava edición hasta este domingo, tiene como retos para este año, superar las 15.000 visitas y vender 10.000 kilos de queso.

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